| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 火龙果果冻热量/卡路里138千卡 | |||

1、把火龙果肉挖出,放进小锅里

2、加100ml水入效果,用勺子把火龙果压碎

3、小火慢煮,加入一勺白糖

4、取4克鱼胶粉,用20ml的水,充分调开

5、倒入小锅里的火龙果肉里,迅速搅拌均匀

6、把果肉汁,倒入模具中,稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时

7、这个时间内把火龙果皮,用盐水洗净,剪去外皮上多余的枝叶,只留有紫色部分的皮,放去果汁机里加150ml水,打成汁

8、把果皮的汁水,过滤一遍,只留汁水,多余的皮渣都扔掉

9、过滤好的火龙果皮汁,小火慢煮加入一勺白糖

10、取6克鱼胶粉,跟前面一样,加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里,再搅拌均匀

11、取出冰箱里的果肉部分的冻,此时凝结的不是很厉害,在上面加入适量的果皮汁,继续进冰箱冷藏2-3小时
火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗衰老、治便秘等功效;可与虾、牛奶、枸杞搭配;与黄瓜、鲜贝、山楂相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有养血、肾虚遗精、止血等功效;
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