| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 自制肠粉热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于擦洗地板134分钟消耗的热量228 | |||||
1、粘米粉、玉米淀粉、澄面放入同一个盘中
2、加入水调成无颗粒的粉浆
3、准备好一个深的盘子，盘子表面刷一层油，舀入适量的粉浆，辅匀
4、撒上少许肉末、葱末
5、将盘子放入已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟
6、用刮板把肠粉从盘子上刮卷起来，卷好后从中间一分为二
7、淋上适量的油、酱油即可食用
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、健脾养胃、通血脉等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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