| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 蒸鱼热量/卡路里704千卡 | |||
1、准备一只鱼,洗净,身上划口。

2、鱼用盐、料酒涂满全身。姜、葱、青椒放入鱼身。放到锅里蒸20分钟以上。

3、拿出鱼,将盘中水倒出,鱼肚的葱姜取出。撒上胡椒粉和辣椒葱姜的切丝。并向盘中倒入不满过鱼身的醋。

4、锅中倒入少许油,烧热后,均匀的浇在鱼上。

5、完成。营养美味又可口的蒸鱼。是爸爸教给我的家族做法。
桂鱼的热量117千卡(每100克);具有补气血、益脾胃等功效;可与豆腐、丝瓜搭配;与毛豆、西红柿、枣相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、缓疲劳、减肥等功效;可与基围虾、粳米、红枣搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、治肝顺胃、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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