| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 草莓粉 | 克 | 13千卡 | 440千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 豆腐布丁热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡,相当于水中有氧健身操456分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将吉利丁放在凉水中泡软备用
2、将牛奶、淡奶油和砂糖加入一个小锅中，加热至比手温微高，加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁和砂糖全部融化关火备用
3、在一个大碗中加入半块内酯豆腐和抹茶粉，完全搅拌成均匀顺滑的的液体，加入之前准备好的牛奶液的一半，搅拌均匀后过筛备用
4、在布丁杯底铺一层蜜豆
5、倒入抹茶布丁液，在桌子上震两下震出大气泡，放入冰箱冷藏一夜至凝固
6、在剩下半块豆腐中加入草莓粉，搅匀后加入剩下的一半牛奶液，搅拌至顺滑后过筛，再把草莓布丁液倒入布丁杯，放冰箱冷藏至凝固即可～
7、最后在食用前撒上奥利奥碎或椰蓉、草莓酱即可～
8、如果想做双层布丁一定要等第一层凝固后再加入第二层布丁液。在制作过程中牛奶过于冷却会使吉利丁析出，这时再次加热至吉利丁融化即可～
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、益中气等功效；可与带鱼、草莓、羊排搭配；与竹笋、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与杨梅、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调味、除口臭等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、抗致癌、防辐射等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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