| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 香菇烤肉热量/卡路里447千卡 | |||

1、香菇洗干净去蒂,香菇蒂切碎末留用。

2、将肉馅,香菇蒂碎末,葱末,姜末放入碗中。

3、加生抽,料酒,盐,香油调味儿,备用。

4、香菇切花刀。

5、烤盘放好锡纸,刷上一层食用油。同时烤箱200度预热5分钟。

6、将肉馅两手拍打成圆饼,放在香菇下面。

7、将放完肉馅的香菇扣在烤盘里,香菇表面刷上一层食用油,放入预热好的烤箱200度15分钟。

8、出炉,装盘,将汤汁倒入盘中,美美的开吃吧。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效;可与丝瓜、茄子、枇杷搭配;与北极虾、红豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、增强免疫力、提高免疫力等功效;可与木瓜、扁豆、木耳菜搭配;与北极虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、缓解疲劳、预防高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、杀菌等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、治肝顺胃等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
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