| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 鸡蛋卷热量/卡路里600千卡 | |||

1、把西红柿用开水烫20秒拿出拨皮压成泥,再把肉泥与西红柿泥放入锅里炒熟,先用蒜爆过,加点番茄酱和盐,出锅后待用。

2、将火腿切丁备用

3、将香菇,青椒,红椒,切丁备用

4、萝卜干切丁备用

5、将鸡蛋打入碗里,把上述材料混在一起,打散搅拌均匀,在鸡蛋杯里加几滴油,待亮起绿灯后,把混合液倒入鸡蛋杯里,三五分钟后成品就出炉了。

6、成品新鲜出炉

7、简单好做香喷喷
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效;可与小米面、银鱼、青椒搭配;与田鸡、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配;与甘草、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进血液循环、健胃等功效;可与糙米、紫甘蓝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;可与白菜、娃娃菜、海虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与排骨、羊排、肥牛搭配;与人参、金桔、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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