| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 68千卡 | 136千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 482千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 榨菜酱丝面-乌江榨菜热量/卡路里2381千卡 | |||
 热量2381千卡,相当于蹲起595分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材。
2、准备乌江榨菜，五花肉切丝，葱，姜切末。
3、锅内放入适量的水，水开后，放入面条。
4、煮5分钟后，就熟了（面条有粗细，试面条情况自己定一下）。
5、捞出来后用热水过一遍，防粘。
6、小锅放入底油，放入姜，葱放入一半，煸香。
7、放入肉丝，炒香。
8、放入两种酱后，再放入少量的水，继续煸炒，看到酱变稠并冒泡后，关火。
9、关火后，放入鸡精，盐酌情放，最后再放入一半的葱花。
10、成品图。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、白菜搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、增强免疫力、降血糖等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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