| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1263克 | 韭菜鲜肉馅儿饼热量/卡路里3275千卡 | |||
 热量3275千卡,相当于打篮球409分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将面团材料放入盆中，和成柔软的面团（水我是先加了160g，后来又一点一点的加了不到100g，具体多少，大家视面团的软度而定）
2、将韭菜和肉末和成馅儿，加入一点点植物油，适量的盐，味精，（如果不喜欢味精可以不加），让馅儿咸淡适中备用。
3、面团分成18个小面团备用。
4、取一个面团用擀面杖擀成中间厚，边上薄的样子。
5、包入适量的肉馅儿，捏紧，封口向下，用擀面杖做成一个圆饼。
6、锅内加入一点点植物油，（油量刚刚能润湿锅底就够了），大火加热，然后转小火，肉饼一个一个的放入，两面煎成金黄色就可以了。每煎一个加一点油。（来不及拍照了，呵呵）
7、一边煎一边吃，吃了好几个了，哈哈
8、来个近照看看，很完美，哈哈
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、止消渴等功效；可与丝瓜、小白菜、鸡腿菇搭配；与红豆、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、温中行气等功效；可与明虾、牡蛎、虾搭配；与蜂蜜、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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