茄汁白酒焖金鲳鱼的热量/卡路里_茄汁白酒焖金鲳鱼的做法

1、先宰杀处理干净金鲳鱼，两边划几刀，洒上少许盐。
2、番茄洗净切成丁备用。
3、烧热锅，下油煎金鲳鱼。慢火煎至微干。煎鱼时可一边加盐一边洒点意大利什锦香草。
4、开大火，下白葡萄酒炝锅，再加到几乎没过鱼。
5、等锅里的酒沸腾再倒入番茄丁，加番茄酱和白糖转小火，边焖边试味。等汁收得差不多时再加点意大利什锦香草，柠檬叶剪碎也放下去，煮一会儿。注意柠檬叶不能煮太久，会使汁水有苦味，闻到有柠檬香味出来片刻后就要捞出来。
6、等汁收得变稠就可以上碟了。

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、健胃消食等功效；可与卷心菜、芥蓝、鸡蛋搭配；与冰棍、猪肝、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；

白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、护肤、防癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、预防蛀牙、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

茄汁白酒焖金鲳鱼的热量和减肥功效