| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 酱油蛋炒饭热量/卡路里148千卡 | |||

1、鸡精、胡椒粉加入酱油搅拌融化,胡萝卜切丁,葱白、葱青分开切好备用

2、鸡蛋打散备用

3、锅里加适量油,先吧葱白跟胡萝卜丁加入翻炒…

4、加入打散的鸡蛋后迅速用铲子打散,一定要快打散这样鸡蛋才嫰…

5、加入米饭翻炒片刻后加入调好的酱油继续翻炒至每一粒米饭都裹上酱油色…

6、米饭炒得粒粒分明后加入葱花翻炒片刻即可出锅

7、装盘
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、增强免疫力等功效;可与狗肉、香菜、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、苹果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、缓疲劳等功效;可与牛里脊肉、臀部牛肉、牛霖搭配;与苦苣、冬枣、豆干相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、促进消化等功效;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有祛腥、解油腻、健胃等功效;
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