| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于摆桌子266分钟消耗的热量150 | |||||
1、全蛋打到打蛋桶里，加入塔塔粉和25克白糖，打蛋器打发至提起蛋液滴落后痕迹不容易消失的状态。
2、打好的蛋液加入过筛的35克面粉，上下搅拌均匀。
3、牛奶跟玉米油混合均匀，然后加入蛋液里搅拌均匀。
4、倒入模具里，八分满。烤箱160度预热五分钟。
5、放入烤箱中下层，150度烤20分钟左右，刚开始蛋糕会慢慢膨胀，要是膨胀过大可以适当调低温度，十五分钟后蛋糕表面开始上色，待颜色变黄变深就可以出炉了。
6、完成后成功的纸杯蛋糕不会塌陷，会有些微微隆起，喜欢装饰的朋友可以挤奶油加水果装饰，也可以加红薯泥之类的装饰，既漂亮又好吃哦，很受小朋友欢迎。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与香椿、茼蒿、百合搭配；与鹅、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与酒、橘子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
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