| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 麻辣香肠油菜心热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于椭圆运动机65分钟消耗的热量600 | |||||
1、油菜心洗净沥水， 香肠切片。热锅凉油， 下姜片， 入菜心， 用筷子翻身，之后少淋开水， 把香肠片摆上， 盖盖几分钟，出锅， 上盘！
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、补虚等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、消水肿等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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