| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 干锅蹄花虾热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于滑雪机89分钟消耗的热量420 | |||||
1、超市买的卤好的猪手两个，生的也行，就是懒得回家再炖熟了。让人家帮忙斩成小块。
2、锅里热油，土豆切条油炸至四边焦。虾洗净挑出虾线，下锅炸至变色出锅。
3、重新热锅，倒少量油，葱姜蒜呛锅，下猪蹄。倒入海底捞麻辣香锅调料，炒匀，倒入水至刚好没过猪蹄，盖上盖开始焖，主要为了让麻辣的调料入味，顺便让猪蹄更烂。
4、大概焖20分钟，加入土豆条，虾，炒匀继续焖五分钟左右，下蒜苗段，出锅即可。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、治疗高血压、促消化等功效；可与芹菜、鸡蛋、豆腐搭配；与香菇、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、美容养颜等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护肝脏、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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