| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡,相当于俯卧撑322分钟消耗的热量480 | |||||
1、将玉米淀粉、糯米粉和匀
2、黄油隔水融化，加入白糖和匀
3、将和好的黄油白糖倒入步骤1中，倒入牛奶100ml、椰奶100ml，搅拌均匀至无颗粒，厚度比平时的芝麻糊稍微稀一点。
4、电饭锅倒入适量水，放上蒸笼，将洗净的紫薯及面糊蒸40分钟左右。建议三十分钟后用筷子插一下看看两样是否熟了。
5、取出蒸好的面糊晾凉，紫薯去皮放入碗中倒入40ml椰奶搅拌至泥状，因为紫薯偏干。
6、带上一次性手套将紫薯泥捏成大小适中的紫薯球，换另一副一次性手套取适量米糊捏成球压扁放入紫薯泥，包成球放入椰蓉中滚成球。
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与西兰花、韭菜、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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