| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 4千卡 | 400千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 洋葱回锅肉热量/卡路里2220千卡 | |||

1、姜片废水,煮五花肉约15分钟。

2、煮熟的肉放凉,切薄片~

3、油锅热了就把肉片放进去煸炒。

4、豆瓣酱加甜面酱,搅拌均匀。

5、倒入肉片中翻炒。

6、撒白砂糖,继续炒至微黄~

7、倒入洋葱翻炒,最后撒盐,起锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效;可与洋葱、萝卜、蘑菇搭配;与香菜、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、补钙等功效;可与苦瓜、苹果、西葫芦搭配;与虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、消除水肿、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、提鲜等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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