| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 跟风裸蛋糕热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于固定脚踏车179分钟消耗的热量420 | |||||
1、配方量用来烤了两个6寸的戚风
1. 蛋黄+全蛋再加入细砂糖 打至溶化
2.玉米油与水混合 分几次倒入蛋黄糊 搅打30秒左右
3. 加入过筛的低筋粉和可可米 搅拌均匀
4.蛋白打发 中间分三次加入砂糖 打至蛋白到不流动状态，拉起搅拌器可呈现现小弯勾（基本用时在三分半至四分钟左右）
5.分三次将打好蛋白与面糊混合 翻拌均匀 倒入模具中 放入预热好的烤箱内
中下层 150度 烤60分钟
2、出炉后放凉 切成四片
3、在蛋糕片上刷酒糖液
4、打发淡奶油 大概八分发就可以了
5、将奶油均匀的铺在蛋糕片上 摆好水果
6、重复一层一层摆好
7、在顶部做自己想要的装饰即可
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、基围虾、玉米搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、治喉痛等功效；可与银鱼、韭菜、牡蛎 搭配；与兔肉、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
