涪陵榨菜蒸鲈鱼的热量和减肥功效

1、鲈鱼收拾干净；

2、切厚片摆成孔雀开屏状；

3、撒上盐、料酒腌制一下；

4、绿尖椒、红尖椒汆水；

5、涪陵榨菜丝、香菇丝、冬笋丝、黑木耳丝

6、下油锅爆香；

7、放在鱼上；

8、上锅蒸，再倒上少许料酒；

9、蒸熟出锅，用汆水后的红绿尖椒切开点缀，即可上桌。

10、特点：
色面鲜艳，香气浓悠，肉质细嫩，美味可口。