| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 肉松火腿面包热量/卡路里1027千卡 | |||

1、称好所需食材。

2、将所有食材放入面包机桶内(从液体类到粉类),黄油除外。

3、并用筷子搅成条状,防止粉溢出。

4、第一次启动面包机的快速揉面程序20分钟。

5、第一次揉面结束后,放入黄油,第二次启动面包机的快速揉面程序20分钟。

6、揉面结束后,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

7、把面包桶内的搅拌刀取出来。启动“发酵”程序。发酵到2.5倍大。

8、大约一个小时,发酵到2.5倍大。

9、取出面团,进行排气。

10、分割成8份,滚圆,进行15分钟中间发酵。

11、把中间发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形。

12、卷好后,收口。把整形好的面团放入烤盘,进行第二次发酵,约40分钟。

13、发酵到2倍大即可。

14、发酵完成后,取出,在表面刷一层鸡蛋液。预热好烤箱,180度,约15分钟。

15、烤好后的面包。备用。

16、用刀把包切一刀,不要切断。

17、生菜事先清洗干净,取一张放在面包里。

18、放上火腿肠。

19、沙拉酱用保鲜袋装起来,并用牙签扎个洞,涂在火腿肠上。

20、做好拉。可以吃罗
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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