小龙人蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋白蛋黄分开。

2、蛋黄里加入30克白糖搅匀。

3、分三次加入玉米油，每次都充分搅拌均匀。

4、分三次加入牛奶，每次都充分搅拌均匀。

5、筛入低粉和玉米淀粉。

6、用刮刀拌成无颗粒状。

7、蛋白里加入几滴柠檬汁。

8、用电动打蛋器打至起粗泡，加入30克白糖。

9、打至体积增大，泡泡比较细腻时加入30克白糖。

10、打至表面起纹路，加入剩下的30克白糖。

11、继续打至硬性泡发（打起打蛋器，呈硬三角状）。

12、取1/3的蛋白到蛋黄糊里。

13、用刮刀上下翻拌或者切拌，拌成顺滑的糊。

14、把蛋黄糊倒入蛋白里，

15、同样用翻拌和切拌的方式拌匀。

16、倒入模具，端起来在桌面上震几下，震出大泡。

17、烤箱预热140度，送入烤箱后调130度。

18、烤1个小时，倒扣晾后脱模。

19、做奶油霜，黄油事先软化。

20、打至蓬松顺滑。

21、分次加入淡奶油

22、加练乳搅拌均匀。

23、调少量色素装入裱花袋。

24、在油纸上画出小龙人轮廓（画反面）。

25、填充。

26、尽量填平，画好后盖上油纸，放冰箱冷冻。

27、蛋糕分两层。

28、芒果取出备用 。

29、淡奶油加糖粉打发。

30、在底层蛋糕上抹一层淡奶油后，铺上芒果，再抹一层淡奶油，盖上另一片蛋糕。

31、剩下的淡奶油加少许色素调成蓝色。

32、抹平蛋糕表面。

33、取出小龙人放上去，我又在边上铺了一圈白色心形糖片。下面铺了彩色装饰。