| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 清炒小芹菜热量/卡路里134千卡 | |||
1、小芹菜洗净,切段。
2、红辣椒切三段。
3、葱姜切丝。
4、锅中倒油,等油热了将葱姜辣椒放入爆香。

5、倒入小芹菜一起翻炒片刻,放入入味酱油和白醋再翻炒一会儿即可出锅。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、开胃消食、防感冒等功效;可与卷心菜、茄子、花菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、抗癌等功效;可与胸部牛肉、肩部牛肉、元蘑搭配;与密云小枣、豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、调解血液、促消化等功效;
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