| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 975千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 牛奶西米露热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡,相当于练武术79分钟消耗的热量790 | |||||
1、锅中放水烧开，将西米倒入，水沸后将西米一次倒入锅中，稍加搅拌后加盖，待水再沸后改用中火煮约15分钟。
2、大多数西米己由白色转变为透明、仅其中心部留一很小的自点时，即可将锅离火，继而捞出西米浸入冷水中。 再倒入锅中，加水、冰糖再煮10分钟，关火，焖5分钟。
3、因为考虑到冬天，喜欢喝热的，所以我直接把牛奶倒入锅中煮一下，只需微微起泡，就可以关火起锅了。
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与红糖、白砂糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、润肺止咳、补中益气等功效；可与银耳、莼菜、香蕉搭配；
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