| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 糖醋排骨热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡,相当于林业工作182分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净 过热水 备用
2、锅内放少许油 加入姜 再加入排骨 炒香
3、加入水 老抽 红糖 醋 盐 适量 煮大概20分钟 煮干 加入 冷水里面加生粉放进锅内 收汁
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、促消化、解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、解药毒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与冬瓜、海带、大蒜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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