| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 洋葱炒牛肉丝热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于唱歌230分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛肉切丝，加入适量料酒、淀粉、黑胡椒粉、料酒拌匀备用；
2、锅中放入适量油，加入牛肉丝煸炒；
3、炒熟后盛出备用；
4、洋葱切丝；
5、煸炒洋葱；
6、炒至完全变色后加入酱油；
7、加入炒好的牛肉丝；
8、翻炒均匀；
9、装盘，完成。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补脾胃、促进康复等功效；可与香芋、茄子、大白菜搭配；与鲇鱼、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、治疗高血压等功效；可与牛肉、苹果、猪肝搭配；与河虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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