| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 鸡刨豆腐-做完感叹真简单又好吃的家常菜热量/卡路里366千卡 | |||
1、锅中倒油,待油热倒少许酱油
2、豆腐下锅,加一个蛋(不要打)
3、用锅铲把豆腐戳烂,炒几下,盖上锅盖焖一会儿

4、出锅!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、降血压、健脾利湿等功效;可与上海青、海带 、荠菜搭配;与竹笋、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、清热解毒等功效;可与桂圆、辣椒、基围虾搭配;与甲鱼 、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、减肥、抗菌等功效;
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