| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 当油豆皮遇见有机花菜热量/卡路里641千卡 | |||
1、油豆皮买来是干的,需要提前泡软,再撕成大片。
2、锅里放少量香油,放入葱花,姜块,麻椒稍微煸一下。加入油豆皮,黑胡椒粉,黄豆酱和水一起煮10分钟,至油豆皮变嫩。

3、花菜掰成小朵,放在豆皮上面,关盖,转中火利用锅里的汤汁焖熟花菜,大概六七分钟的样子就快熟了,翻炒几下,收汁,调整咸淡,出锅。

4、来张成品图

5、配上八宝饭很有营养呢!
油豆皮的热量300千卡(每100克);具有止咳消痰、预防心血管疾病、止汗等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与五花牛肉、牛臀肉、肥瘦牛肉搭配;与苦菊、板豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、促消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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