| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 糖醋排骨 公布全部秘籍热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡,相当于开车566分钟消耗的热量150 | |||||
1、精排猛火炒焦放开水和配料
2、配料是1两白醋一定要真的白醋不要醋精，白糖4两没错糖很多，红烧酱油2勺，绍兴黄酒1勺，葱姜后放
3、大火烧开后转小火只有一个煨的作用，必须盖盖
4、收汁讲究火候的把握，检出葱姜
5、糖浆来了收汁就要小小火了。浓油赤酱的感觉
6、成品哦了
7、不错吧
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效；可与山楂、大蒜、丝瓜搭配；与鹌鹑、菱角、黄豆相克，同食可能会引起不适；
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、增强食欲等功效；可与白灵菇、前腱牛肉、双孢蘑菇搭配；与红枣、蜂蜜、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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