| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 溜豆腐热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡,相当于吹号角168分钟消耗的热量120 | |||||
1、老豆腐切成厚片撒少量盐腌一下
2、用盼家煎锅煎至两面金黄
3、煎好的豆腐先盛出来
4、锅中放胡萝卜片，葱，姜等炒一下，再加入酱油，盐等调味料
5、加入煎好的豆腐
6、加盖烧一下出锅撒上蒜苗
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、和脾胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、防流感、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
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