| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1279克 | 山西婆婆—蒸芹菜热量/卡路里3707千卡 | |||
 热量3707千卡,相当于弹吉他1854分钟消耗的热量120 | |||||
1、芹菜洗净控干切丁
2、叶
3、颈
4、五花肉用水煮一会基本熟了，捞出控干切条
5、放盐，放碱面会蒸的更软点
6、拌匀
7、放十三香
8、干面粉
9、拌匀
10、放五花肉
11、锅内水烧开
12、放入蒸锅，适当拌匀
13、盖上锅盖，15分钟
14、辣椒和蒜剁碎
15、放适量盐（这是酱汁）
16、香油
17、米醋
18、调好的酱汁
19、15分钟蒸好，倒上适量酱汁就可以食用了
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、提神、镇静安神等功效；可与基围虾、番茄、粳米搭配；与蛤蜊、醋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与萝卜、丝瓜、大蒜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、消毒等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、养血护肤、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、降血糖、促消化等功效；可与花菜、海虾、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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