| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1284克 | 香辣闸蟹热量/卡路里1590千卡 | |||

1、猪肉剁成末待用

2、葱姜蒜切粒,喜欢辣可以多点辣椒

3、螃蟹先用小火蒸五分钟,然后刷洗干净

4、把蟹剁成两半

5、锅内放适量油,先下姜蒜爆香,下辣椒,然后放肉末,等肉末快熟的时候放蟹进去翻炒,加一勺料酒,适量盐,蚝油等,熟的时候撒上葱起锅就好
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效;可与圆白菜、扁豆、大蒜搭配;与甲鱼、香菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有预防高血压、抗结核、滋肝阴等功效;可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配;与柿子、石榴、甜瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、帮助消化等功效;可与火腿、马齿苋、生菜搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、抗瘤、挡辐射等功效;可与豆腐、卷心菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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