| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 红枣干 | 克 | 431千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 阿胶固元膏热量/卡路里3538千卡 | |||

1、备料:
1. 冰糖块大的时候可以放微波炉里微两分钟,再用擀面棍砸碎。不然要熬很久才能完全融化...
2. 黑芝麻洗一下,炒锅内焙干(听到啵啵的声音,有黑芝麻跳的很高就好啦~)
3. 核桃仁掰碎一点,一会儿比较好搅拌~
4. 红枣去核切小块。
5. 桂圆剥肉,我买的现成的桂圆肉,比较省事~

2、炀化好的阿胶液放入电炖锅,加热十分钟左右,阿胶液变得很稀不沾勺的样子,加入冰糖,盖盖十分钟分钟搅拌一下,直到冰糖全部融化,大概需要40分钟左右。

3、待冰糖全部融化,加入核桃仁搅拌均匀。

4、再入桂圆肉搅拌均匀。

5、加入红枣继续搅拌,这时搅拌起来已经有点费力了~

6、加入黑芝麻用力搅拌,每粒芝麻都包裹着阿胶液才行哦~

7、继续搅拌15分钟,变成这样就可以关火了~

8、晾十多分钟,时不时搅拌一下哦~饭盒内铺好保鲜膜,保鲜膜要长一些,以便将固元膏整个包裹,将固元膏盛入饭盒,压实,放入冰箱冷藏12小时以上,就可以随时享用啦~
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴润燥、养血健脾、促进凝血等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、和胃润肺、生津止渴等功效;可与草莓、银耳、梨搭配;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有安神、御寒、补养心脾等功效;可与绿茶、小米面、甲鱼搭配;
红枣干的热量287千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津通乳、补肝肾、抗衰老等功效;可与梨、核桃、海带搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1