焦糖布丁的热量和减肥功效

鸡蛋两只（中等大小）、牛奶约200毫升、香草精（没有可以不用）适量、以上为布丁液使用材料适量、焦糖（按个人口味）适量、（补）用于布丁液的白砂糖 40（具体视个人口味而定）克

1、取两只鸡蛋。
2、搅匀。
3、在小锅中把牛奶和白砂糖稍稍加热到出小泡但不沸腾，搅匀至无颗粒。
4、慢慢把加热好的牛奶加入到蛋液中，搅匀。
5、过筛后静置30分钟，加入香草精。（没有香草精可以不放但是一定要静置）
6、把香草精搅匀后倒入玻璃瓶中大约八成满。
7、在烤盘中加入至少没到布丁瓶身一半的热水。（如果不加的话就会像我做的一样在上面出现好多小孔，布丁也会粗糙）进烤箱190度中层上下火25到35分钟。（具体时间根据实际情况调整，凝固就可以了）
8、加入焦糖，封瓶，放进冰箱冷藏或者现在就吃掉。
9、焦糖做法：在锅里倒入适量砂糖，加入约砂糖5分之一的水。加热至出现鱼眼泡，开始画圈搅匀至琥珀色，马上坐入冷水中（防止锅的余温继续加热），即可。如果不喜欢太甜则多加热十秒钟左右。