| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 简易版鱼香肉丝热量/卡路里340千卡 | |||

1、所有食材大集合,全都切丝。

2、调味品都倒在碗里待用。

3、锅里放油放姜片炒香倒入肉丝翻炒变色盛入碗中。

4、锅里余油倒入胡萝卜炒出胡萝卜油倒入木耳。

5、胡萝卜木耳炒软后倒入肉丝翻炒,倒入准备好的酱汁翻炒,因为我喜欢用汤汁拌饭所以又加了点开水,加胡椒面翻炒起锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、便血、止血止痛等功效;可与鱿鱼、海蜇、鲫鱼搭配;与萝卜、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、消食等功效;可与鳕鱼、菠菜、香菇搭配;与茼蒿、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有调解血液、护肾、止血等功效;可与黄瓜、姜、大蒜搭配;与四季豆、羊肉、菜心相克,同食可能会引起不适;
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