| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 凉拌茄子热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡,相当于弹风琴44分钟消耗的热量150 | |||||
1、将茄子洗净，对半破开，放入微波炉，大火5-8分钟即可，这里要特别说明一下的是，不要用锅蒸，蒸完的茄子水汽很重，湿湿的口感不太喜欢，当然因人而异。
2、接着，就是开始调调料了，小葱切断，生姜大蒜切碎，小米椒剁碎，白糖，香油，醋，生抽，盐，辣椒油，用碗调好。
3、将调好的调料均匀的淋在茄子上面，即可食用
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、健脾等功效；可与排骨、凉薯、牛肉搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、健脾胃、胃肠胀气等功效；可与虾、鹌鹑、苦瓜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促进胃肠蠕动、消食下气等功效；可与黄豆、胡萝卜、虾搭配；与猪肝、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
