| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 豆沙面包卷热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于举重199分钟消耗的热量180 | |||||
1、除黄油外的主料放进面包桶和面
2、面团揉至光滑不容易断时加入黄油继续和面程序， 揉至完全扩展
3、发酵至两倍大
4、取出发酵好的面， 揉匀 分成大小均匀的剂子
5、将剂子揉圆压扁，在中间放上红豆沙
6、再取一个剂子盖在豆沙上面
7、朝一个方向压成长条
8、将面团按压的方向卷起， 将两头卷在里面， 跟叠被子似的
9、然后压扁，顺另一个方向压长条， 重复上一次操作， 卷起
10、叠成这样的
11、然后再中间切成两半， 依次做好其他的剂子 进行二次发酵
12、二次发酵至两倍大， 涂上全蛋液， 烤箱预热
13、进烤箱中层180度烤20分钟
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与红糖、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
