| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 酸菜羊肉粉丝热量/卡路里1354千卡 | |||
1、一小捆粉丝用冷水泡开,冷水泡比较筋道
2、酸菜在水里洗一遍,用拳头攥干(怕酸可以多洗几遍,不过还是酸点好吃些)
3、姜蒜切片,羊肉切片或肉末
4、冷锅放油,油热放姜片蒜片爆香,再加入花椒辣椒翻炒
5、放入酸菜爆炒几分钟,这时候已经香香的了
6、加胡椒粉,五香粉翻炒均匀后,放入羊肉片,羊肉稍变色时加入粉丝
7、放少许老抽,一点点糖,适量盐调味

8、翻炒均匀撒上葱花就出锅了。整个过程没有拍照,不过非常简单,看一遍就会啦!附上一张成品图吧
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、疗肺虚、温补肝肾等功效;可与香菜、辣椒、海参搭配;与半夏、黄豆酱、醋相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、消食、降低胆固醇等功效;可与鸭腿、咸鸭腿、光鸭搭配;与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、消痰解毒、散寒等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1