| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 飘香卤味热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡,相当于看电影2349分钟消耗的热量60 | |||||
1、鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。
2、五花肉洗净切成适量的厚度。
3、小红葱，姜，蒜去外皮舂成茸。
4、青葱切成段。
5、砂锅中放少许油爆香（3）料。
6、放入五花肉炒至变色。
7、调下五香粉，酱油，冰糖，八角翻炒片刻。
8、倒下遮过肉面1,2寸的水，鹌鹑蛋和青葱段也放下，盖锅盖大火煮滚转小火焖至肉熟汁变浓稠即可。。
9、1锅2吃=卤鹌鹑蛋+卤肉
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、缓解失眠、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配；与香菜、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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