| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 慈菇 | 克 | 594千卡 | 99千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 炸慈菇热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于侧泳155分钟消耗的热量480 | |||||
1、清洗干净慈菇，切成一半
2、焯水
3、放大量油炸
4、倒出多余的油，加点盐和白糖翻炒片刻，装盘
慈菇的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血、解毒、敛肺等功效；可与姜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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