| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 玉米莴笋炖鸡汤热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于做头发951分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡肉洗净切块，浸泡半小时左右，入加了姜片的凉水锅中，大火煮开加入一瓶盖黄酒继续煮开，煮的途中要及时去除浮沫
2、煮开后的鸡肉入温水中浸泡洗净
3、锅中重新入适量的温水，加入拍散的一块姜两颗大红枣和洗净的鸡肉一起再次大火煮开（如果有浮沫要及时去除）
4、加入洗净切块的玉米，加入洗净去皮切块的胡萝卜
5、一起再次大火煮开
6、转小火慢炖一小时左右
7、加入去皮洗净切块的莴笋，再次大火煮开
8、转小火慢炖半小时左右即可，出锅前加入适量的盐调味即可
9、出锅
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、抗癌、利尿通乳等功效；可与香菇、鸡腿菇、桃子搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、促进胃肠蠕动、防治肝病等功效；可与牛膝、豌豆、芥蓝搭配；与田螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
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