| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 三英荟萃热量/卡路里269千卡 | |||

1、香菇是买来没吃,晾得有些干了,所以洗净后用水泡发了,泡香菇的水留着,一会儿炒菜会用到。胡萝卜,豆角,香菇都切成丁。葱,姜切丝,蒜切片。看看颜色是不是挺好看的!

2、热锅,倒油,放入花椒,爆香后捞出花椒。依次放入姜,蒜,葱,炒香。

3、接着倒入豆角翻炒,约两分钟左右。豆角一定多炒一会,充分加热,能去除其中的蛋白酶抑制剂,皂素,植物血凝素等引发中毒的物质。

4、依次倒入香菇,胡萝卜翻炒,此时可稍微加着泡香菇的水。然后调味,加2克盐,5克海鲜酱油,翻炒20秒左右,关火,菜出锅。

5、成菜是这样滴!颜色是不是也还不错尼!

6、我又用香菇水加水煮了几个三鲜馅饺子,再加紫菜,加虾皮,加葱花,加香油,好了,不加了。这就是我的午餐,哦,对了,还有约50克的山东煎饼,煎饼君没有出镜,她害羞!嘻嘻!食物多样化,粗细搭配,低脂,低钠,高营养,在这一餐里是不是充分体现出来了!
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、益气健脾、消暑化湿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、促消化等功效;可与比目鱼、菠菜、莴笋搭配;与山药、茄子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降低胆固醇、抗癌等功效;可与猪肉、豆腐、牛肉搭配;与明虾、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、降血糖、健脾胃等功效;可与玉米面、马齿苋、洋葱搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、壮阳补阴等功效;可与基围虾、樱桃、红枣搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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