| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 黑芝麻饼热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于倒垃圾210分钟消耗的热量150 | |||||
1、将黄油自然软化，软化的过程中做其它准备工作
2、4个鸡蛋打入无水无油的容器中，用打蛋器略打一回，分两次加入细砂糖
3、高速搅打
4、提起打蛋器时搅打棒上的蛋液滴下，说明还需要继续搅打
5、一直打到提起打蛋器时搅打棒上的蛋液不会滴下，蛋液的纹路不会消失
6、将软化的黄油加入蛋液中搅拌均匀，这时烤箱180度预热
7、低粉过筛后分次加入蛋液中
8、用刮板上下翻拌均匀
9、烤盘上刷一层色拉油
10、将面糊倒入后用刮板刮匀，然后撒入黑芝麻
11、入烤箱烤30分钟左右即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、干辣椒、小米搭配；与牛奶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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