| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 690千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2061千卡 | |||

1、黄油加糖和奶粉打发至偏白

2、加入蛋黄,一个一个地加,充分吸收了再加下一个(用打蛋器搅拌均匀)

3、加入蛋黄的黄油呈浓稠细腻状态

4、筛入低筋面粉,揉成一个面团

5、加入葡萄干

6、混合均匀

7、擀成1厘米的片,再切成4.5cm×3cm的长方形(忘拍照了,附成果合照一张)

8、烤前刷打散蛋黄液,180度预热好后烤15分钟

9、好漂亮~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效;可与明虾、小米面、干贝搭配;与鹅、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、美白、预防骨质疏松等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与杨梅、巧克力、红糖相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、和中益肺、抗菌抑菌等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
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