| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 1203克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1847千卡 | |||

1、鸡腿肉剔骨,切块,加入花椒、胡椒、料酒、生抽、老抽、白糖腌制半小时。

2、土豆、胡萝卜切块,洋葱切片。

3、锅里放菜籽油,油可略多,将鸡肉爆香,待变色后盛入盘中待用。

4、将炒过鸡肉剩的底油炒土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。

5、将待用的鸡肉也放入锅中翻炒一下,然后加水没过食材,大火开锅撇沫,煮至胡萝卜熟透,(胡萝卜比土豆难熟)。

6、加入咖喱,因个人喜好,我将整盒咖喱都放入锅中。

7、等咖喱融化后关小火再煮5、6分钟左右即可出锅!

8、HOHO,味道棒棒嗒!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、温中益气、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和胃、美容护肤等功效;可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配;与香雀、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、促进消化等功效;可与羊排、狗肉、比目鱼搭配;与辣椒、醋、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促消化、预防高血压等功效;可与大蒜、火腿、苹果搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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