| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 高压锅版东坡肉热量/卡路里2125千卡 | |||

1、准备食材。

2、将五花肉切大块,姜切片。

3、五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟,然后捞出备用。

4、将清洗干的香葱铺在锅底。

5、把姜片放在香葱上。

6、将五花肉肉皮朝下放在锅内。

7、将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。

8、盖好高压锅锅盖,选择炖肉按键。

9、第一步压制结束后,将肉块翻一下,让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、补肾养血等功效;可与南瓜、丝瓜、茄子搭配;与甘草、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、百邪恶毒、通经络等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、化痰止咳、祛脂降压等功效;可与梨、草莓、黑芝麻搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1