二姜羊肉的热量和减肥功效

羊肋条肉 500克、姜 20克、干姜 15克、胡萝卜 150克、植物油适量、醋适量、葱段适量、料酒适量、酱油适量、精盐适量、白糖适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量

1、将胡萝卜洗净切滚刀块，放入沸水中烫一下，捞出，再入清水中过凉，沥水备用。
2、姜、干姜分别去杂，保留外皮，洗净，姜拍破，干姜切成块备用。羊肋骨肉洗净沥水，切成小长方块备用。
3、炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入姜、干姜、葱段煸炒出香，放入羊肉块，烹入料酒，加入酱油、精盐、醋、白糖及水，大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煨煮至羊肉五成熟时，放入胡萝卜滚刀块，继续用小火煨至汁浓、羊肉熟烂，加味精、胡椒粉，再煮至沸，淋入香油即成。

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干姜的热量308千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、镇吐等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、防癌等功效；可与西兰花、黄豆、大米搭配；与茄子、木瓜、杏相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢