| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 藕盒热量/卡路里1561千卡 | |||

1、藕切成片(不要太薄,薄了容易断),加入盐腌制五分钟(不容易断)

2、把肉馅加入葱花,香菜,使劲搅成劲儿,放入盐,味精,香油,味极鲜等佐料备用,(葱花和香菜一个人口味调味使用)

3、把面粉里面加入两个鸡蛋用水和稀备用

4、把藕片放上和好的肉馅,两个藕片夹住肉馅合在一起沾上面糊放入油锅

5、炸至金黄出锅便可食用
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、预防贫血、凉血等功效;可与鳝鱼、猪小排、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、基围虾、干贝搭配;与田鸡、糖精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效;可与蕨菜、银耳、香芋搭配;与杏、鹌鹑、红豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、止血等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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