| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芽菜肉臊子热量/卡路里1135千卡 | |||

1、备好食材:肉末、葱花、姜末、碎米芽菜

2、起油锅,开中火

3、将油烧温热下肉末翻炒

4、肉末炒至变色,往外吐油时放入姜末和料酒翻炒片刻

5、倒入芽菜继续翻炒

6、把芽菜炒香后放入适量的鲜酱油、老抽和一勺糖

7、起锅前放入葱花,翻炒均匀即可

8、做好的臊子放于冰箱冷藏室,随吃随取!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、生津液、润燥等功效;可与香菇、芒果、南瓜搭配;与何首乌、牛里脊、首乌相克,同食可能会引起不适;
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