川贝杏仁冰糖雪梨水炖燕窝的热量/卡路里_川贝杏仁冰糖雪梨水炖燕窝的做法

1、燕窝提前四五个小时用纯净水泡上。。
2、泡发后用纯净水冲洗几遍去除杂质。
3、左边是同仁堂买的杏仁，此为北杏，用南北杏配合更好，可惜在北方好难买到南杏，煎炒过更出药效，右边是川贝，我去年买的，忘记是30还是40一钱，总之川贝现在身价爆涨，用便宜的浙贝代替也可以。
4、用雪花梨是传统，不能用其他品种代替。
5、我爱偏甜，用了三块冰糖。
6、雪梨去芯切块，在容器里砌回梨的型，中间放冰糖，川贝和杏仁，加净水刚刚盖过材料。
7、罐子密封好，上锅蒸45分钟。用碗的话就在上面盖个碟子或者保鲜膜锡纸这类，保证没有水进去就行。
8、炖好的雪梨水倒入碗中，加入泡发好的燕窝。
9、碗上包锡纸，上锅蒸30分钟即可。
10、大功告成！

燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有可促进细胞再生、益气补中、增强免疫力等功效；

雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解疮毒、化痰等功效；可与无花果、蜂蜜、核桃搭配；与梭子蟹、白开水、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；

川贝的热量321千卡（每100克）；具有化痰平喘、清热化痰、润肺止咳等功效；可与豆腐、雪梨、甲鱼搭配；

北杏仁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、降低胆固醇、止咳平喘等功效；可与芝麻、西洋菜、白果搭配；与板栗、排骨、小米面相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、和胃润肺等功效；可与白果、银耳、梨搭配；

川贝杏仁冰糖雪梨水炖燕窝的热量和减肥功效