| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 红烧土豆鸡块热量/卡路里1060千卡 | |||
1、放入油小火炒冰糖
2、待冰糖炒化变红加入花椒大料
3、把火调大放入鸡块翻炒同时放入大块葱姜蒜
4、放入水炖二十分钟加入土豆块
5、二十分钟后大火收汤放盐出锅
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、益五脏、补精等功效;可与冬瓜、栗子、板栗搭配;与芥末酱、海虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、益气、和中养胃等功效;可与醋、豇豆、豆角搭配;与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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