| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 蚂蚁上树-粉丝肉末热量/卡路里851千卡 | |||

1、食材大合照,准备好就开始了。

2、粉丝温水泡开(半小时),小米椒和大蒜小葱切好。

3、锅中入油,油热后转中火,将肉末倒入锅中翻炒变色,调小火,加入辣椒和大蒜末翻炒出香味。

4、调中火,加入泡好的粉丝,搅拌一下。

5、加入生抽

6、加入蚝油和盐

7、加入5个勺大小的清水,改大火焖。

8、搅拌均匀,并收汁,即可出锅。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、止消渴等功效;可与牡蛎、洋葱、圆白菜搭配;与羊肝、刀豆、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、减肥、养颜护肤等功效;可与羊排、鸡蛋、娃娃菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、强身体、排毒清肠等功效;可与排骨、粳米、玉米面搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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