| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 105千卡 | 30千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 私房水煮鱼热量/卡路里658千卡 | |||

1、龙利鱼切片

2、私房片后用一个鸡蛋的蛋清加适量盐和生粉抓匀

3、抓匀后就是这样然后包保鲜膜放冰箱,我放了1小时

4、准备配料

5、锅底放油,下一半花椒和干辣椒。煸出香味后下豆瓣酱。

6、加水煮开后放黄豆芽,等黄豆芽煮熟。水开后下鱼片,一片片下。

7、另取一锅里面放泡开的水晶粉丝,然后把煮开的鱼连汤一起倒入锅内

8、最后在鱼片上放剩下的一半花椒,淋热油!完成
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、祛黑痣、促进骨骼发育等功效;可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有缓冲贫血、预防高血压、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效;可与苦瓜、茄子、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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